Filosofia

Crediamo in una terra viva, curata con attenzione e rispettata nei suoi tempi.

Per questo coltiviamo i nostri frutti, ortaggi ed erbe aromatiche seguendo il metodo biologico, senza uso di pesticidi o concimi chimici. La qualità parte dal campo e prosegue in ogni fase della trasformazione, fino al prodotto finito.

Tutte le nostre confetture, succhi, salse e condimenti sono preparati a mano, in piccoli lotti, con ingredienti semplici, senza conservanti, senza coloranti e senza addensanti.

Raccogliamo la frutta solo al giusto punto di maturazione, per esaltare la dolcezza naturale e ridurre al minimo l’aggiunta di zucchero.

È il nostro modo di fare le cose: lentamente, con cura, ascoltando la natura e portando avanti un sapere contadino che non si improvvisa.

Scegliere Camì significa portare a casa un prodotto che ha una storia vera, fatta di mani, di stagioni, di profumi e di rispetto per ciò che mangiamo.